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莴笋叶的营养价值蔬菜饮食

莴笋叶是莴笋的叶子。莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸

癫痫的治疗方法在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者癫痫病全国十佳医院南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

莴笋叶的营养价值:

莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富,营养价值要高于莴笋茎

每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍,维生素B1的含量是茎的3倍,维生素B2的含量是茎的5倍,维生素C的含量是茎的3.3倍,钙的含量是茎的1.5倍,铁的含量是茎的1

7倍,锌的西安治疗癫痫病相对好的医院含量是茎的1.5倍

莴笋叶中蛋白质、膳食纤维的含量也高于其茎。

热量(千卡) :18硫胺素(毫克):0.06钙(毫克):

蛋白质(克):1.4核黄素(毫克):0.1镁(毫克):

脂肪(克)癫痫要如何治疗好:0.2烟酸(毫克):0.4铁(毫克):

碳水化合物(克):2.6宜宾癫痫病哪里治疗最好维生素C(毫克):13锰(毫克):

膳食纤维(克):1维生素E(毫克):0.58锌(毫克):

维生素A(微克):147胆固醇(毫克):0铜(毫克):

胡萝卜素(微克):0.6钾(毫克):148磷(毫克):

视黄醇当量(微克):94.2钠(毫克):39

1硒(毫克):