对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道牛奶巧克力卷,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！

1.牛奶面团：面粉、酵母、醪糟、盐、白糖放入盆中

2.12把面粉刨一个坑，慢慢加入牛奶，并边倒边用筷子搅拌，直到面粉成雪片状

3.21把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖湿润处发酵

4.1把面粉、酵母2克、醪糟、盐、白糖放入盆中，倒入融化的巧克力再慢慢的加入牛奶，边加边搅拌，直到面粉成雪片状后揉成光滑的巧克力面团，放温暖湿润处发酵

5.2巧克力加25克牛奶，隔热水融化（温度不能太高，最多80度）

6.1撒一点面粉，使劲揉面团，把面团里的空气充分的揉出来后把面团分成两等分，两种面团方法相同

7.2当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时，用手指沾一点面粉戳一下，如果凹洞继续存在，即发酵完成。（发酵温度约25°-30°，烤箱发酵功能的温度最低为40°，作为馒头发酵温度偏高），夏天室温下就可以了。巧克力面团和牛奶面团比较起来发酵的体积稍小一点，因为加了巧克力后，面团的抻展性稍差一点

8.1在牛奶面皮表面刷上一层薄薄的色拉油，均匀地撒上1/4勺的细砂糖

9.2取牛奶面团，擀成长方形，长约33cm，宽约25cm左右，巧克力面团也擀成相同大的长方形

10.把巧克力皮盖在牛奶面皮上，在巧克力皮上再均匀的抹上色拉油，均匀的撒上1/4勺细砂糖，把面皮的三分之一叠往上叠

11.再把剩下的三分之一往下叠（共三层）

12.把叠好的面块均匀的分成6等分

13.取一块面，切成约0.5cm宽的小条，约10-12小条左右

14.把切好的小条卷成一把，把一端云南省羊角风的治疗医院哪里好沿逆时针方向旋转一圈后压到另一端的底下（我是左撇子，右手是不是应该方向相反），把所有的面块都做完，另外那一半面同样的方法，一共做12个

15.蒸锅放水，铺癫痫怎么检查上湿的笼布，把做好的花卷胚子放在蒸笼里，花卷与花卷德宏州儿童癫痫病的医院间留一定空隙，盖上锅盖再放置20分钟

16.20分钟后把火开大，上大汽后15分钟关火,再等5分钟后打开锅盖取出即可

看完牛奶巧克力卷的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。