存栏减少饲料涨价肉价比过年还贵

按照往年的规律，一般春节过后，猪肉价格会逐渐回落，但今年情况一反常态，节后刚刚略回落的肉价这两天突然涨势凶猛，昨天记者走访南京部分菜场发现，猪后腿肉从三四天前的11.5元/斤卖到了目前的12.5元/斤，五花肉从之前的13元/斤涨到现在的14元/斤。

而不易储存的青菜价格每公斤3.2元，比一月下旬价高癫痫病怎么治愈了一倍。农村有过完小年才出工的习俗，各农贸市场出摊卖菜的农民很少，新鲜蔬菜供应不足，蔬菜价格见涨。

“就这两三天开始，批发价一直涨，现在已经超过10块5一斤了。”这种情况是许经营猪肉生意多年，他表示：“从来都是过节前和过节期间才会涨，今年居然过了节还涨，现在价格比过年前还贵。”而有市民则称“涨得有点太夸张了吧！”

记者从南京市商务局公治疗癫痫病比较好的医院是哪家布的信息了解到，昨天山西路、兰园、科巷等多家菜场的统计数据显示，猪后腿肉的均价多在12元/斤以上，肋条肉和五花肉在一些菜场已经卖到14元/斤。事实上，年前下雪的时候，后腿肉也仅11.5元/斤。

不过在一些大型超市，由于储备货源比较充足，目前所售的猪肉价格并没有明显的波动，记者看到，一种后腿肉的售价在11.68元/斤，比菜场要便宜一些。“从十多天前开始一直是这个价格了。”金润发超市的工作人员表示。“但是如果外面生猪批发价一直涨，超市调价也是早晚的事。”

记者从相关部门获悉，在对2月中旬省内多个菜场的调查结果显示，春节期间苗猪价格大幅上涨，平均价格达13.60元/公斤，而肉猪收购价平均为6.8元/斤，是从2008年7月底以来最高价。据业内人士调查发现，今年春节以后肉猪屠宰量正常下降，收购货源偏紧。部分屠宰场，年前一周屠宰肉猪近得了癫痫哪里治疗好2000头，而最近一周仅屠宰500头。“春节前肉猪大规模集中出栏，节后存栏量相对减少。还有，也是饲料及人工等成本持续上涨推高生猪价格。”省农委畜牧兽医局相关负责人解释说，全球性粮食供应趋紧，近期部分地区干旱，饲料价格整体仍保持上涨态势，玉米、豆饼平均价与1月中旬相比分别上涨0.51%和3.72%。

记者从一些肉贩那里了解到，油价的上调带来的运输成本的增加也被附加到了猪肉价格当中。

据预计，虽然最近猪肉涨价幅度比较大，但是生猪生产的基础较为稳固，市民消费量也有季节性的减少。总体看来，只要不发生自然灾害和重大动物疫病的情况下，下一阶段生猪市场将总体保持平稳的格局，不过高位的小幅震荡调整难免，但是如果下一步饲料原料持续上涨，可能进一步助推生猪价格上涨。