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炎热夏季吃什么蔬菜最健康

夏季来了,如何选择最适宜的食物呢?夏季三门峡治疗癫痫的医癫痫患者如何检查院气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会癫痫病的日常护理想到市场上销售的“净水”、“太空水”

。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的

夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是:含水量都在90%以上

。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%

,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外成都最好的癫痫医院,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。

夏季保健吃什么蔬菜好?

多吃“杀菌”蔬菜

夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋 葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。

近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。

多吃凉性蔬菜

夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人治癫痫病的最好医院体后会导致毛孔张开,过多出汗

,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性

,多内热。

夏季吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄治疗癫痫病的费用、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生 菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。

夏季昆明神康癫痫医院要多吃顺气食物

夏天天气炎热,往往造成人们身心疲惫烦闷,选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、藕、茴香、山楂等。