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猪肉芹菜饺子馅的做法

和面这个是由俺家的面包机完成的,就是面、水、盐活成略硬的光滑面团,所以无图。面粉和水的比例根据不同的粉适当调整即可,总归一句话:面是死的人是活的,软了就加面,硬了就加水,就OK啦。用面包机和面可以不费力气就和的癫痫病危害比较筋道,但是没有的话自己揉面也是可以的,只是稍微累了点.

拌馅儿

猪肉芹菜饺子

1、搅拌肉馅:猪肉丁+一个鸡蛋+适量白胡椒粉、黑胡椒粉、盐、糖、料酒、老抽、生抽放盆中;大葱和姜切成细末;全部放在一起开始一个方向搅拌,力气活儿,要搅的越粘稠越好。

2、处理芹菜:芹菜洗净,把杆儿和叶子分开;锅里放水,烧开后先把菜杆儿放入焯水,至菜杆儿变软即可;再把叶子放入焯水,这个2分钟就可以了;然后把过水哪些因素会导致癫痫呢的芹菜切成小丁,备用。

3、调馅儿:把搅拌好的猪肉馅儿与切好的芹菜混合均匀,即可。

4、包饺子:这个就不多说啦,就是擀皮儿、包馅儿。

5、煮饺子:水烧开后下饺子,等水再次煮开,到凉水继续煮,大概三次,就可以出锅啦。

相关技巧

怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出重庆癫痫医院水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道鲜美可口。 第一步:在衡水哪个癫痫病医院好剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌癫痫发作的急救药物,尽可能多的搅拌,使肉馅上劲;

第二步:将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入 到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可.这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨你试试。

对于文章介绍的猪肉芹菜饺子馅的制作方法,相信大家看完之后都会制作了吧。只要我们在制作的时候将猪肉进行剁碎,然后将芹菜剁碎混在一起,加入一些调料就可以制作而成,所以对于喜欢吃饺子的朋友你们是可以尝试一下的。