用面包和冰激凌同时用来做一种食物，相信大家还很少家见吧，吃过面包， 也吃过冰激凌，但是很少有人吃过面包冰激凌，光是听名字也会感觉到很新颖，很多人都不理解这个到底是怎么混在一起的，也不知道这个面包冰激凌到底是怎样做的，市场上面现在也有面包冰激凌售卖，不过很少，那么这个面包冰激凌的做法有哪些?

主料：

高筋面粉180g、低筋面粉20g

辅料：

葡萄干30g、即发干酵母2.5g、冰激淋托8个

调料：

细砂糖30g、盐2.5g、全蛋液25ml、牛奶100ml、软化黄油30g

冰淇淋面包的做法：

1、将高筋面粉、低筋面粉、即发干酵母、细砂糖和盐一起放入面盆中，搅拌均匀。将鸡蛋打入面盆中，再倒入牛奶，用手将所有原料混合，和成均匀的面团;

2、将面团放在面板上来回揉搓，直至面筋扩展，面团表面光滑后，将面团摊开，在上面涂抹上软化了的黄油，继续揉搓，直至面团更加均匀光滑;

3、不断地将面团揉搓摔打，直至扩展阶段(取一小块面团检视，如果可以将面拉成半透明的薄膜状，且薄膜破裂时，破洞边缘呈锯齿状，即为扩展阶段。此面包不需要将面揉至完全阶段，否则面团会不挺实);

4、将葡萄干沥干水分，加入到面团中，揉匀。将面团放回面盆里，在面盆上覆上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵;

5、当面团膨胀到2.5倍左右大小时，将手指沾少许面粉插入面团后取出，如果面团依旧很挺，插出的小洞不会回弹，则基础发酵结束(如果小洞回弹，证明发酵不足，可继续发酵一会儿;如果面团快速黑龙江癫痫医院专科网站塌掉，则发酵过度，无法继续制作了);

6、将面团取出，用双手轻轻平压在面团上，排出大气泡。用切面刀将面平均切成8块(每个约50g左右)。将面块分别用手滚成圆形，放在案板上并覆好保鲜膜，松弛15分钟;

7、将冰激淋托的外面包上一层锡纸，备用。将松弛后的面团再次排气滚圆 ，将面团底部搓尖成锥形，将尖端部分放入准备好的冰激淋托中，放在温暖湿润处进行最后发酵;

8、当面团膨胀至2倍大时，发兴仁县癫痫治疗最佳医院酵结束，将面团表面刷上蛋液;

9、将面包排放在烤盘上，放入预热至180度的烤箱下层，上下火烤制20分钟。

美食背后的故事：

做一款冰淇淋形状的面包吧，可爱的外形、松软的口感、有趣的吃法，孩子一定会喜欢的!

小绥化市最好的癫痫医院在哪里贴士：

用彩色牛油纸缠裹冰激淋蛋托进行装饰，还可以在面包上面插上小旗、漂亮的小果叉等，这样孩子会更喜欢。

如果不使用冰激淋托，也可以将面团团成圆形，进行最后发酵后，直接放入烤箱中层，180度，上下火，烤制15分钟即可。烤出来的小圆面包可以用巧克力酱进行装饰：将装饰笔中灌入巧克力酱，在上面随意绘画，瓢虫、笑脸、花朵、小动物，大“秀”创意的时候到了!

1、开始混合原料时，注意干酵母和盐要分别放在面盆中不同的位置，不要将它们直接放在一起，以免酵母脱水死亡。

2、在网上搜索“威化杯、威化、蛋筒”等，能找到相应的可零售的卖家(大多数卖家为批发，批发数量在几百至上千个)。也可以在售卖现制蛋筒冰激淋的店里与店员询问，一般的商家是乐意单独出售几个蛋筒的。

3、制作这个面包时，可取1枚鸡蛋，将其中25ml蛋液用于和面，余下的少量蛋液放入小碗中覆上保鲜膜，留做最后在面包表面刷蛋液用。

以上介绍了这个面包冰激凌的做法，大家在制作过程中要注意我们上面的小小贴士，这个时候很温性的提示，就是提醒大家在制作面包冰激凌的时候该注意的一些事项，这样才能制作出来更美味的甘南什么医院治疗癫痫病好面包冰激凌，如果不喜欢吃甜食，那么在制作的时候要少放点糖，有糖尿病的人不能吃面包冰激凌。