饼干可以说是人们生活旅游过佳木斯市癫痫医院那里最专业程卫辉市癫痫病权威治疗医院中必不可少的一种食物了.随着时代的进步,饼干哈尔滨市中医治疗癫痫病哪家好的种类也越来越多,越来越健康,花样也越来越多,从苏打饼干、威化饼干到压缩饼干,还有下方见到的酥性饼干等等.女性是饼干的爱好者中所占比例很高的一个群体,而她们最喜爱的莫过于酥性饼干了.

酥性饼干顾名思义就是口感酥脆的饼干,也是因此它在众饼干中的受欢迎程度远远高于其他的饼干种类.因此人们对于酥性饼干的制作方法也表现出了很大的兴趣.

原料:低筋面粉40g、无盐黄油25g、细砂糖20g、全蛋液15g、黑芝麻花生酱25g、小苏打1/8勺.

做法:

1、黄油室温软化后,加入白砂糖;

2、先用橡皮刮刀搅拌均匀;

3、再用电动打蛋器搅打均匀;

4、分两次加入全蛋液;

5、用电动打蛋器快速打发,打至均匀奶油糊状;

6、加入花生酱,搅打均匀;

7、将低筋面粉和小苏打一起筛入;

8、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团;

9、将面团分为15g左右一个的小面团,搓圆、按扁,甘南癫痫病科权威医院摆在烤盘中;

10、烤箱170度预热5分钟,放入饼干烘烤25分钟左右,停火后利用余温焖10分钟左右.

爱心小贴士:

1、全蛋液最好分2-3次加入,否则黄油不易打发;

2、利用电动打蛋器搅打之前,最好先用橡皮刮刀搅拌均匀,以免快速搅打时到处飞溅;

3、可根据个人的喜好,将花生酱换作其他调味料.

酥性饼干的外表虽然没有什么新奇的地方,然而就是那份实实在在的感觉让人们觉得它就像可爱的小熊猫一样.吃起来,酥性饼干的口感也是无可挑剔的,非常特别.试想有一天,吃着自己做的酥性饼干,喝着自己泡的花茶,沐浴在夕阳温和的轻抚下,该是多么美好.