平时人们吃的蔬菜有很多种，今天为大家推荐红薯叶，红薯叶虽然是大部分人吃的比较少的，其实红薯叶是非常绿色健康的蔬菜，尤其是那些身体免疫力非常差的人，动不动就会出现感冒等疾病，这时候可以多吃红薯叶，可以有效提高身体免疫力，那么红薯叶该如何炒来吃呢？

第一、蒜炒红薯叶

材料

红薯叶，蒜头，盐，糖

做法

1、红薯叶摘下叶子，剥去梗辽源市癫痫治疗哪里最好子上表面的皮，将梗折成段；

2、蒜头切成末；

3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸；

4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味；

5、炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

第二、虾酱炒红薯叶

材料

虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头3瓣

做法

1.红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分

2.热油锅，爆香蒜头（干葱头）

3.放进虾酱爆炒几下

4.倒进红薯叶猛火爆炒

5.红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，先试一下味不够再放盐，如果买的虾酱很咸的话可能就不用放盐了

6.装碟上桌吃吧

第三、清炒地瓜葉

材料

地瓜葉半盒，蒜3瓣，小紅辣椒3支，橄欖油一點點，鹽適量，香油一點點

做法

1、地瓜葉半盒將葉和嫩莖掰下。

2、蒜3瓣做成蒜蓉。

3、小紅辣椒3支斜切成小段。

4、不粘鍋中火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）和步驟（3）爆香。

5、加入步驟（1）翻炒幾下，加適保定市癫痫病哪家医院治好量鹽翻炒均勻，再加一點點香油拌炒一下裝盤。

第四、速炒虾米辣椒河北沧州治疗癫痫比较好的医院番薯叶

材料

嫰地瓜叶（番薯叶）1把

食油

蒜蓉4瓣

虾米碎50g

红辣椒1条（切圈圈）

酱清

做法

1、洗净番薯叶及叶梗，撕弃刃丝控干水。

2、热油爆香虾米、蒜蓉。

3、投入番薯叶梗和辣椒圈圈，旺火翻炒，随即倒入叶片速炒1分钟熄火。

4、淋少许酱清提味即可盛盘。