南瓜的味道比较淡，但是带有一点甜味，经过烹饪之后甜味会更加的明显。而且有一种入口即化的感觉，这就是许多人喜欢吃南瓜的原因。南瓜还可以做成很多种美味小吃，例如南瓜丝饼就是一种比较有特色的南瓜小吃，而南瓜丝饼的做法有哪些呢？

做法一：

1、南瓜削皮去囊，用刨丝工具切成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。

2、大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐和味精，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。

3、放进油锅里煎至两面金黄即成。

4、出锅每片切成八块装碟。

做法二：

1.南瓜切丝，加盐两三勺抓匀腌一下，葱花也拌入。

2.半小时不到，南瓜就出了好多水，将水挤到要和面的盆里，不要浪费掉，然后用挤出的南瓜水和面。

3.南瓜挤掉水后，体积就缩了很多，包的时候再往馅里撒一点点盐。

4.将和好的面分一个个剂子，就像包所有的馅饼一样，先将剂子擀平成圆形，包入馅，再兰州癫痫病症医院象包包子似的封口，然后再小心的用擀面杖擀平。

5.然后锅里放少许油，小火煎至两面黄就好了。

做法三：

1、南瓜切丝，放盐、胡椒粉腌；

2、打鸡蛋，倒入南瓜中；

3、加少许面陕西治羊角风的公立医院粉搅拌匀，成面糊状；

4、把面糊摊在加油的电饼铛上煎；

5、2-3分钟即可。

注意事项：

1、南瓜放入平底锅，用少量油焖熟，黑龙江癫痫病专科医院这样南瓜特别甜。如果是蒸熟凤冈县哪家癫痫病医院最好的，就水分太高，没那么甜了

2、加入马蹄的南瓜饼，味道更独特。

3、一定是加入糯米粉，才会软糯好吃。

4、用手搓饼的时候，准备一盆冷水，这样不容易黏手。