为了身体的健康，一定要多吃一些有利于健康的食物，比如黑芝麻，这是一种非常珍贵的实物，平时可以通过很多渠道购买到黑之麻，在家里可以用黑芝麻煮粥吃，这时候可以搭配其他食材，比如黑芝麻小米粥，不仅有利于健康，吃起来味道还非常好，下面就教大家做黑芝麻小米粥的方法。

第一、黑芝麻小米粥做法

原料

小米150克、黑芝麻30克、白糖适量。

制作

[1]小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干；黑芝麻洗净，晾干，研成粉。

[2]锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。

[3]小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入鹤岗市癫痫病去哪儿治疗好黑芝麻粉，搅拌均匀即可。

第二、枣香黑芝麻小米粥

材料

小米70g、糯米30g、黑芝麻20g、红枣4颗、枸杞5g、清水1000ml

做法

1.拣去武威癫痫病医院治疗最好黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，放入水中漂洗干净后沥水，小米和糯米淘洗干净，红枣去核切片，枸杞用水冲洗一下；

2.炒锅不放油烧热，放入黑芝麻用小火不停的翻炒，将黑芝麻的水分焙干，炒至芝麻噼啪蹦跳香味散发后盛出，装入保鲜袋放在案板上用擀面杖碾碎备用；

3.锅中倒入清水烧治疗顽固性癫痫病的方法开，放入小米、糯米和红枣，大火煮开后转小火煲煮25分钟，中途不时搅动一下防止粘锅；

4.放入黑芝麻和枸杞，用勺子搅匀，煮5分钟至米粥黏稠即可关火，吃的时候可以根据口味加糖调味。

第三、小诀窍

**黑芝麻一次可以多炒一些，压碎放入干净密封的容器里保存，随吃随取很方便。

**用漏筛清洗黑芝麻非常方便，大碗接上水，黑芝麻放入漏筛中，将漏筛放入水中，用手指顺时针搅动芝麻，再提起漏筛放到水龙石嘴山惠农区治疗癫痫医院哪个较好头下冲洗一下即可，这样很容易洗掉灰尘和细沙。

**染色黑芝麻的鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以掐开黑芝麻，看看里面是不是白色的。遇到颜色异常的黑芝麻一定要谨慎购买。

**黑芝麻和小米等杂粮的储存不当很容易霉变生虫，如果把黑芝麻和小米放入干净无水无油的密封瓶或饮料瓶中盖紧，与空气和水隔绝起来就不会生虫和霉变了。